日本的福冈离韩国很近，所以《街头美食斗士》当然不可能放过——这个众多游轮客来日本旅游的初体验之地，有很多的温泉和丰富的海鲜食品，但普通游客往往只能浅尝辄止，因此白钟元大叔决定深入地去探寻一下福冈的美食。

福冈有很多好吃的，首当其冲要品尝的就是，小区附近餐馆里就会有的——

第一站：社区餐馆

临河的社区餐馆

01.生啤酒+8个煎饺子+土豆沙拉+炸鸡翅

坐在店铺外面临河的桌旁，首先当然要点一杯生啤。

一口饺子

用100%鹿儿岛黑猪肉制作的“一口饺子”，可不是一般的煎饺，用的是“一和口”（度娘了一下也没有确切的含义，私以为就是一口吞的大小之意），这个是福冈很值得炫耀的食物。

饺子里的汤汁

蘸上日本人喜欢吃的辣椒油，一口咬住、咀嚼、吞咽之后，就“非常自然的想要喝它”——生啤。让人一嘴难忘的口感，下面非常酥脆，上面非常柔嫩——在锅的一面放上饺子，放入油煎到一定程度之后放入水然后盖上锅盖，所以下面是煎的，上面像是蒸的，一口咬下汤汁就流淌出来，吃起来也很有嚼劲。

其实，看这一段，我是相当地不以为然，这不就是咱们街头随处可见的水煎包或者锅贴吗，我们肉馅还分牛羊猪肉呢，比起吃饺子，谁还能越过咱们这饺子的老祖宗去？

吃完了饺子，土豆沙拉可以用来漱口，白大叔直言一个人吃会觉得而不好意思，也许是因为这个福冈超市、酒馆能常见的小菜兼下酒菜，会让人欲罢不能地一直吃下去吧。

滴几滴柠檬汁在炸鸡翅上。据说，在这里，饺子店都会卖炸鸡翅，但每家做的方法都不同。用酱油来酱过的，还是用盐腌过的，还是放入大蒜，或者炸完之后再涂抹酱油的……各有不同。

注意观察鸡翅的颜色

炸鸡翅新不新鲜要看骨头的颜色，冷冻的鸡翅骨头泛红，新鲜的却不会。这倒是学到了一招。

第二站：元祖长浜屋

02.豚骨拉面

在日本人的文化中，拉面也是可以用来解酒的，晚吃是最棒的，所以拉面店会开至凌晨。说到拉面最先反应的就是——豚骨拉面，即以豚骨汤为基础做的拉面。